Onze specialiteit bij uitstek zijn onze koude buffetten.
Zeker onze gepocheerde zalm op de wijze van de chef moet u geproefd hebben!
Zoals bij al onze menu's wordt ook hier uitsluitend met dagverse producten gewerkt. De bijgeleverde sausjes worden eveneens zelf bereid.

De leuze van onze Chef is: " Het belangrijkste ingrediënt in om het even welk gerecht is de liefde voor het vak" en dit is dan ook duidelijk te zien aan onze buffetten.

Koud buffet aan € 21,50 /persoon

Gepocheerde zalm
Gerookte zalm
Gerookte heilbot
Gerookte forel
Tomaat met grijze Noordzeegarnalen
Halve perzik met zelfgemaakte krabsalade

Gandaham met meloen
Gebakken kippenboutje
Gekookte beenham met asperges
Opgevuld eitje

Aardappelsalade
Rijstsalade
Gemengde salade
Komkommersalade
Geraspte worteltjes

Mayonaise
Cocktailsaus
Tartaarsaus

Aanpassingen of toevoegingen naar wens zijn mogelijk mits eventuele prijsaanpassingen.